小豆 エリモ【Ｒ５年産】〈1kg〉【レターパックライト対応】

890円(税込)

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この商品の特徴・こだわりについて

こちらは機械選別のみとなっております。少量の割れや虫食いなどが混入していますが、食味などには影響がありませんので、安心してお召し上がり下さい。機械選別後、手撚りをかけた商品は”生豆　紅”です。食味の良い品種として長い間愛されています。病気に弱いため1度栽培した畑で次に栽培できるのは8年後と効率が悪い上に近年品種改良された多収の品種に比べ、収穫量も少ないことなどから栽培農家は減少しています。
小豆は、亜鉛やポリフェノールを多く含み抗酸化力が高く、また、血栓を取り除く作用が強いサポニンや血液中の老廃物の排泄を促すカリウム、加えて食物繊維も豊富です。つまり小豆は血液をキレイにし体調を整えるのに非常に適した食品です。餡はもちろんのことサラダのトッピングなどでもお召し上がり下さい。

〜小さな一粒にこめられたパワー〜
豆類は、穀類に次いで最も古くから食用栽培された植物とも言われています。根粒菌による空中窒素固定により土壌の肥沃土を維持・向上させることのできる作付体系上重要な作物として、また、栄養のバランスを整える食材として私たちの健康や食文化を支えてきました。近年では、コトコトと豆を煮るお家も少なくなっていますが、手軽に煮える方法などもお伝えし、豆の国十勝からお届けします。
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